MULTIFUNCTIONAL CARBON-BASED MATERIALS
(Ref. RNM-172)
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| Publicación | |
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| Título: | CHEMICAL CHARACTERIZATION OF TEQUILA MATURATION PROCESS AND THEIR CONNECTION WITH THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF THE CASK |
| Título de la revista: | JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS |
| Tipo de aportación: | ARTICULO |
| Número de volumen: | 98 |
| Páginas de la publicación: | 103804-1 - 103804-9 |
| Año de la publicación: | 2021 |
| Autores: |
WALTER M. WARREN-VEGA ROCÍO FONSECA-AGUIÑAGA LINDA V. GONZÁLEZ-GUTIÉRREZ FRANCISCO CARRASCO MARÍN ANA I. ZÁRATE-GUZMÁN LUIS A. ROMERO-CANO |
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